#RECETAS: Canelones espinaca con salsa blanca

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Miércoles 14 de Abril

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#RECETAS: Canelones espinaca con salsa blanca
2021-04-14
Una receta rica y suculenta, ideal para preparar varias tandas juntas y tener conservadas algunas en el freezer.
principales

INGREDIENTES

2 atados de espinaca

250 grs de ricota

1 huevo

175 grs de salsa blanca espesa

50 grs de queso rallado

Sal y nuez moscada

8 tapas para canelones o crepes

250 grs de salsa blanca liviana

Queso rallado

80

Fácil

4

PREPARACIÓN

  • Lavá las espinacas con agua hirviendo, escurrilas y picalas.
  • Mezclá las espinacas con la ricota, el huevo y la salsa blanca espesa.
  • Agregá queso rallado, sal y nuez moscada, y reservá la preparación en la heladera durante 1 hora.
  • Rellená generosamente los crepes, enrollalos y acomodalos en una fuente para horno enmantecada.

  • Cubrí los crepes con salsa blanca liviana, espolvoreá con queso rallado y cocina por 10 minutos hasta que se gratinen.

SABÍAS QUÉ?

  • Estos canelones espinaca son ideales para conservar en el freezer y tener algo rico y suculento siempre listos. Prepará varias tandas y guardalos en bandejas de aluminio con tapa para vianda. Cuando los quieras comer, solo necesitarás 20 minutos de horno.
  • Podés reemplazar la espinaca por acelga, o combinar ambas hortalizas.

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