Date el gusto con esta ensalada Vietnamita

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Viernes 08 de Enero

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Date el gusto con esta ensalada Vietnamita
2021-01-08

En el Día de la Mujer, agasajate con esta ensalada repleta de sabor. ¿Qué necesitás?

  • 250 gramos de fideos
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 2 cebollas
  • 250 gramos de camarones
  • ¾ tazas de salsa de pescado
  • ¾ tazas de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de jengibre
  • 2 morrones rojos
  • 2 cucharadas de miel
  • ½ pepino
  • 2 zanahorias
  • 1 taza de brotes de haba
  • ⅓ taza de albahaca fresca
  • ⅓ taza fresca de cilantro
  • ⅓ taza de menta fresca
  • ⅓ taza de maní tostado
  • 3 rodajas de limón
  • Pimienta roja

Paso a paso La salsa: mezclá la salsa de pescado, el vinagre de arroz, el jengibre rallado, pimienta roja y miel.

  1. Prepará los fideos como lo hacés habitualmente.
  2. En una sartén echá el aceite de coco a fuego medio-alto y cociná la cebolla cortada finita hasta que se esté empezando a dorar.  Escurrila en una servilleta, volvé a poner y agregá los camarones para que cocinen también.
  3. En un bowl, mezclá pepino y la zanahoria cortados en juliana, los brotes de haba y los fideos. Agregale las hierbas picadas y el maní.
  4. Decorá con los camarones y rociá con limón.
  5. Condimentá con tu super salsa.

 

SABÍAS QUÉ?

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