Ensalada de queso de cabra, durazno y verdes

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Sábado 02 de Enero

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Ensalada de queso de cabra, durazno y verdes
2021-01-02

Una opción agridulce para comer fresco y liviano en verano. ¿Qué necesitás?

  • 200 grs de queso de cabra
  • 3 duraznos
  • Albahaca morada y verde
  • 3 ramos de rúcula
  • Perejil
  • 50 grs de nueces o castañas de cajú
  • 1 taza de aceite
  • 1 taza de jugo de limón
  • Sal y pimienta

Pasito a paso

  1. Lavá bien las hojas verdes y agregá los duraznos cortados sin piel y los frutos secos triturados.
  2. Prepará una vinagreta co el limón, la sal y la pimienta. Después, agregá el aceite y no pares de mezclar.
  3. Acomodá todo en un plato y condimentá con la vinagreta.

 

SABÍAS QUÉ?

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