Ensalada de rúcula, pepino, pomelo y cebolla morada

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Domingo 10 de Enero

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Ensalada de rúcula, pepino, pomelo y cebolla morada
2021-01-10
Deleitate con una ensalada súper nutritiva y llena de sabor.
acompanantes

INGREDIENTES

2 pomelos amarillos ó rosados
1 pepino
1 cebolla morada
c/n hojas de rúcula
c/n aceite de oliva
c/n aceto balsámico
c/n jengibre fresco ó en polvo
c/n sal y pimienta

15

Fácil

2

PREPARACIÓN

Pelamos los pomelos a vivo (sin la parte blanca). Pelamos y cortamos en ruedas finas el pepino. Reservamos.

Lavamos y escurrimos bien las hojas de rúcula, pelamos y cortamos la cebolla a pluma (lo más finito posible)

En un reciente realizamos una vinagreta, sal, pimienta, aceto y oliva, agregamos jengibre en polvo o fresco a gusto. Mezclamos y reservamos.

En un bowl disponemos todos los ingredientes y condimentamos con la vinagreta, decoramos con semillas y ciboulette.

Decoración: cibolulette, semillas.

SABÍAS QUÉ?

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